Praleisti ir pereiti prie pagrindinio turinio

Daržinis dašis

Satureja hortensis

Praėjusią vasarą išbandžiau labai aromatingo skonio, vienmetę prieskoninę žolelę - daržinį dašį. Man jis labai patiko, todėl drąsiai rekomenduočiau jį įsigyti. Kaip rašoma literatūroje jis labiau vartojamas daržovių patiekalams, tačiau labai tinka skaninti mėsą, bet kokią žuvį, bulves, sūrio patiekalus, daržovių marinavimui, rauginimui. Nesu didelė kulinarijos mėgėja, bet šią žolelę labai pamėgau. Sėklos lengvai sudygo kovo mėn. pasėjus šiltnamyje po danga, daigelius iškėliau į dirvą balandžio pabaigoje. 
Sėjamas ir tiesiai į dirvą balandžio mėn. pabaigoje. 
Augo labai gražiu krūmeliu, nereikėjo papildomai tręšti ar laistyti. Žalius lapelius skyniau pastoviai, šviežiam naudojimui. Visą likusią žaliavą nuskyniau vos pradėjus žydėti. Iki šalnų vėl ataugo, tad dar buvo galima rinkti skanių lapelių. 
Labai dera kartu su šalaviju, mėta, petražole, čiobreliu. Nepamainomas prieskonis šašlyko marinavimui.  Rekomenduojama šviežią dašį dėti baigiant virti patiekalą, o smulkintą džiovintą dėti anksčiau. 
Kvapas aštrokas, todėl keletą kartų reikia išbandyti, kol atrandamas mėgstamas skonis ir vartojimo būdas.  
Rašoma, kad vartojamas ir medicinoje, kaip arbata gerinanti virškinimą, atsikosėjimą.

Komentarai

  1. Salma I first had to search the internet what the dutch name for this herb was. But I know now.
    Have a wonderful sunday.

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Thanks Marijke that you are together, good day

      Panaikinti
  2. o ar jis labai išsikerojantis, ar kompaktiškas krūmelis? Niekad nebandžiau.

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Džilda jis auga kompaktisku graziu krumeliu, uzima apie 50x50 vietos.. pabandykite, tikrai nepasigailesite, tik as siemet dar neradau ju seklu.

      Panaikinti
  3. Używam to zioło w kuchni, szczególnie dodaję do dań z fasolą. Pozdrawiam.
    Aš naudoju šį žolė virtuvėje, ypač pridėti juos prie patiekalų su pupelėmis. Tavo.

    AtsakytiPanaikinti
  4. Aciu Giga, kad pasidalinate patirtimi, kad lankotes. Dziękujemy Giga za dzielenie na doświadczeniem, za odwiedzenie.

    AtsakytiPanaikinti
  5. What a beautiful and interesting blog you have. I add myself as a follower of your blog. I am looking forward to drop by your blog again:) Have a happy week. From Jannibele at enerhagen.blogspot.no

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Jannibele thank you for visiting, good day :)

      Panaikinti
  6. I like savory, always be sown into the ground:) greet !

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Pawanna, so this year and I's six-directly in the ground, thank you :)

      Panaikinti
  7. I like medicinal and aromatic plants.
    Look for these seeds for my garden.
    Greetings from Andalucia

    AtsakytiPanaikinti
  8. Su Gimimo diena ! Su Gimimo diena ! Su Gimimo su Gimimo su Gimimo diena! :)
    Šypsenos veide, meilės širdyje, gėrio rankose ! Būk laiminga !
    Su GIMTADIENIU Salma !

    AtsakytiPanaikinti

Rašyti komentarą

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Populiarūs šio tinklaraščio įrašai

Siauralapis gaurometis (ožkarožė)

Žiūrėdama rusiškus video reportažus apie pirtis, žolelių vartojimą, išvydau augalą, kuris pasirodė man matytas. Perverčiu nuotraukas ir tikrai atrandu įžymųjį gaurometį, kitaip dar vadinamą  "Ivan čai" arba ožkarože, kuris šią vasarą pas mus augo pakrantėje. Atrandu daug informacijos internete apie šią arbatą. Pasirodo turinti daug vitamino C, daugiau nei juodieji serbentai, slopina piktybinių ląstelių augimą, teigiamai veikia širdies darbą, gerina prostatos veiklą. Arbata nuo senų senovės buvo labai vertinama Rusijoje ir buvo labai brangi.  
 Pastebėjau, kad visą žydėjimo laiką gaurometį gausiai lankė bitės. Pasirodo ožkarožės medus pats saldžiausias ir biteles aprūpina duona, pilnas straipsnis čia


Žolininkas-vaistininkas Virginijus Skirkevičius apie Ivan čai:

"Kiekvienuos namuos turėtų būti gauromečio ir šaltalankio džiovintų lapų arbatos, kurią galima gerti kasdien ir kuri turi daug flavonoidų – stiprinančių imunitetą, turinčių priešvėžinių ir kitų galių, yra tarsi na…

augalų gydymas natūraliomis priemonėmis

Asiūklis (Equisetum spp.) turinti daug mineralinių medžiagų žolė. Šiuose augaluose slypi nemažas kiekis kobalto, kalcio, silicio dioksido. Augalus galima reguliariai girdyti iš asiūklių paruoštu vandens tirpalu, naudoti kaip trąšą. Kelias saujas asiūklių susmulkinus užpilti litru vandens, užvirti ir pavirinti apie 2 val. ant silpnos ugnies. Ataušinus, nukošti ir purkšti miltlige apniktus augalus (rožes, serbentus ir kt.) ir kitomis grybelinėmis ligomis.
Asiūkliai ištraukia į paviršių ne tik dirvožemį maitinančias medžiagas, bet ir valo užterštą dirvožemį sunkiaisiais metalais.
Dar apie asiūklį čia



(miltlige susirgusi gvaizdūnė)
Česnakas.Sutrinti keletą nedidelių česnako galvučių ir užpilti litru vandens, pavirti 5 min., ataušinti, nukošti.

Svogūnas. Dvi saujas svogūnų laiškų pamirkyti 5 ltr. vandenyje, nukošti ir kas dvi savaites profilaktiškai purkšti augalus nuo miltligės, o sergančius augalus purkšti dukart per savaitę.
Svogūnai ir česnakai turi antibakterinių savybių, todėl gali b…

katžolė citrininė

Citrininė katžolė (nepeta cataria L. citriodora)
Daugiametis vaistinis augalas. Pagal aprašymus internete, tai kačių pamėgtas augalas, gaminami žaislai katėms, prikimšti katžolės žaliavos. Sugundė ji mane prieš keletą metų prie sėklų stendo tuo, kad yra melisų skonio. Ir tikrai, arbata kvepia kaip melisa, nežinodamas gali suklysti. Vėlų vasaros vakarą, užplikytas žalias lapelis kvepiančios katžolės, puikus pasirinkimas prieš miegą. Rašoma, kad katžolė turi ir vaistinių savybių. Mano mėgstamas mišinys: katžolė, raudonėlis, truputis juozažolės ir maža dalis vaistinio šalavijo. Kaip rašoma, visos jos turi bendras savybes: ramina nervų sistemą, gydo nemigą, mažina stresą, naikina mikrobus, stiprina organizmą, gerina virškinimą, peršalus palengvina atsikosėjimą, gydo bronchitą, astmą. 
Pažymima, kad katžolė turi daugiau raminamųjų medžiagų nei valerijonas. Gerina organizmo atsparumą ligoms, turi teigiamos įtakos širdies, kraujagyslių bei kvėpavimo sistemos darbui, gerina apetitą. 


Katžolė pir…